Dieteticianul Denisa Elena Haiduc vorbește despre unul dintre cele mai importante lucruri înainte de începerea unei diete: jurnalul alimentar. Potrivit acesteia, modul în care pacientul își notează mesele și obiceiurile alimentare poate influența încă de la început succesul procesului de slăbire sau al intervenției nutriționale.
Specialistul spune că jurnalul alimentar îl ajută pe dietetician să înțeleagă mai bine stilul de viață al pacientului și să observe unde apar primele greșeli alimentare.
„Jurnalul alimentar reprezintă o etapă esențială înainte de începerea oricărui proces dietetic”, explică Denisa Haiduc.
Prin intermediul acestuia, pot fi identificate atât obiceiurile nesănătoase, cât și aportul caloric aproximativ dintr-o zi obișnuită.
Totuși, dieteticianul atrage atenția că multe persoane tind să nu fie complet sincere atunci când completează jurnalul alimentar.
„Mulți pacienți tind să omită sau să modifice anumite informații, fie din jenă, fie din dorința de a crea o impresie nerealistă”, spune aceasta.
Potrivit specialistului, lipsa transparenței poate face mai dificilă identificarea problemelor reale și poate afecta eficiența recomandărilor oferite ulterior.
„Avem nevoie de sinceritate pentru a putea susține eficient procesul de normalizare a greutății sau intervenția nutrițională într-un context patologic”, mai arată Denisa Haiduc.
Aceasta subliniază că jurnalul alimentar nu este făcut pentru a judeca pacientul, ci pentru a înțelege cât mai bine relația acestuia cu alimentația și pentru a găsi soluții potrivite.
În opinia dieteticianului, un jurnal alimentar incomplet sau modificat poate încetini procesul dietetic încă de la început.
„Un jurnal alimentar modificat poate îngreuna debutul procesului dietetic și poate reduce șansele de succes încă de la început”, transmite specialistul.
Denisa Haiduc consideră că schimbările reale apar atunci când pacientul și specialistul lucrează împreună, pe baza unor informații sincere și a unei abordări corecte.
Cei care își doresc o schimbare reală și sănătoasă pot apela cu încredere la serviciile oferite de Haiduc Denisa Elena, contactând-o direct pe pagina sa de Facebook sau prin intermediul Clinicii NORD Suceava, cu care aceasta colaborează.
Află mai multe despre Denisa Haiduc: nord.ro/medici/nutritionist-haiduc-denisa
