Restaurantul EKER din Suceava, str. Ștefan cel Mare, nr. 28 anunță organizarea unui eveniment de tip cină cu specific fine dining. Evenimentul va avea loc în incinta restaurantului, între 9 și 11 februarie 2024 și presupune servirea unor piese culinare neașteptate, asociate cu băuturi.
Episodul II al acestui eveniment este o ediție aniversară, în care sărbătorim totodată și cei 4 ani de existență EKER.
Acest eveniment își propune să aducă un suflu nou gastronomiei locale, prin servirea unor asocieri unice de texturi și ingrediente. Meniul este o creație comună, fiind creionat de către Andrei Moldovanu, Founder & Executive Chef EKER și Adrian Dragoma, Executive Chef & Food Consultant în bucătării cu stele Michelin (Dublin).
Cei doi vor pregăti împreună toate farfuriile din cadrul cinei.
Piesele culinare vor fi asociate cu băuturi îndrăznețe și vin. Băuturile vor fi create de către Vlad Gora, ambasador Petroni și câștigătorul titlului “Cel mai bun barman din România” în 2018.
Vinul va fi curatoriat de către Cosmin Tudoran, somelier Cramele Recaș, degustător autorizat ADAR și jurat la IWCB.
Meniul este format din 7 piese care se completează reciproc.
1 | Canapé | Cremă de brânză Comté și Prosciutto în Tartă Malaysian
2 | Canapé | Salată de icre de cod afumat în Taco
3 | Starter | Căprioară cu hrean și opintici autohtoni în Tartare
4 | Starter | Mousse de somon și caviar în Quenelle
5 | Starter | Hribi și trufe în Risotto copt în ceai de ceapă arsă
6 | Main dish | Rață în demi-glace cu cireșe Amarena și piure de morcov
7 | Desert | Caviar din fructe tropicale în Financier parfumat cu vanilie și rom
Mai multe detalii despre eveniment:
● Dată: 9-11 februarie 2024, între 16:00 – 19:00 și 20:00 – 23:00
● Locație: Restaurantul EKER, str. Ștefan cel Mare, nr. 28, Suceava
● Timp: Întreaga experiență durează aproximativ 3 ore
● Dress code recomandat: Relaxed Cocktail
● Prețul pentru această aventură culinară este de 369 RON/persoană pentru meniul modular de 7 piese sau 456 RON/persoană pentru meniul modular de 7 piese împreună cu pairing-ul de băuturi alcoolice sau non-alcoolice.
Rezervările se fac în prealabil prin telefon, la numărul 0771 435 109.
